Erst im Zusammenhang mit der Gründung des Klosters Ochsenhausen tritt Tannheim ins Licht der Geschichte und wird um 1100 auch urkundlich fassbar. Nach ochsenhausischer Überlieferung hatte ein Adeliger namens Adelbert, Sohn des Ritters Hatto von Wolfertschwenden, seinen Sitz in Tannheim und stiftete spätestens 1093...