Erstmals urkundlich erwähnt wird Rutesheim im Jahre 767 als "Villa Rothmaresheim in pago Enzigowe" (Enzgau) im Codex des Klosters Lorsch an der Bergstraße. Anlässlich der 1200-Jahr-Feier der Gemeinde Rutesheim im Jahr 1967 wurde ein Heimatbuch herausgegeben, das im Bürgeramt im Rathaus erworben werden kann. Darin findet man auch das Rezept für die Rutesheimer Nationalspeise "Rohstrugel"..